Kokosplättar
Var sjukt sugen på plättar idag och tänkte, varför inte testa något nytt! Gjorde om ett recept som jag hittade på internet och så här blev resultatet som ni ser nedanför.
Kokosplättar
1 ägg
1 dl havremjöl (fiberhavregryn som jag mixade till mjöl)
1 msk kvarg
1 krm bakpulver
kokos
en skvätt mjölk så att konsistensen blev lite lösigare
Bara att blanda ihop detta och steka till små plättar. Jag valde att servera plättarna med en kiwi, frusna bär, en klick kvarg och en klick jordnötssmör. Jag rekomenderar att skippa jordnötssmöret då jag tyckte det förstörde den goda smaken och bara smakade fett i munnen. Nu är jag i alla fall proppmätt och ska snart dra på mig träningskläderna för en liten springtur.
Puss //Emma
Melonas
Har inte orkat göra något ikväll, efter maten blev det en kopp kaffe innan jag gick upp och satte mig framför datorn med tvn. Åt nyss lite honungsmelon som kvällsmat, såå gott! Strax blir det sängen, upp tidigt imorgon igen för att jobba sista dagen den här veckan. Kommer vara ännu mer folk då än vad det var idag, kaos!
Puss //Emma
Jordgubbar ♥
Jag skulle nog kunna leva på dessa röda goda bär, så otroligt gott! Trädgårdens jordgubbar smakar 1000 gånger bättre än dem man köper i affären. Medans de övriga i familjen åt vaniljglass till hoppade jag över det och nöjde mig med bara jordgubbarna. Så till er som känner ett behov av vaniljglass till jordgubbarna, det smakar precis lika gott utan glassen om inte godare, dessutom är det så mycket nyttigare!
Puss //Emma
Kvällsmat
Kvällen avslutades med lite tv tittande samtidigt som jag åt denna goda fruktsalladen som kvällsmat. Innehåller dock bara 1 päron och en persika, men mätt blir man.
Puss //Emma
